Bloemkoolstamppot met kipfilet
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en snij ze in blokjes.
Verdeel de bloemkool in roosjes.
Kook de aardappelblokjes samen met de bloemkool gaar in een bodem water.
Grill de kipfilet in een grillpan en kruid met peper.
Giet de aardappelen en de bloemkool af en stamp ze samen met de melk
Voeg de zongedroogde tomaatjes toe.
Kruid met peper, nootmuskaat en cayennepeper.
Serveer de stamppot met de kipfilet.
Ook lekker met zongedroogde tomaatjes
Voedingswaarden
| Per portie | |
| Energie | 500 kcal |
| Eiwitten | 41 g |
| Vetten | 22 g |
| Koolhydraten | 34 g |
| Voedingsvezel | 11 g |
Vlees
Avond
Ingredienten (0 personen)
- 150g kipfilet
- 200g bloemkool
- 150g aardappelen
- 1 eetlepel vloeibare margarine
- 75 ml magere melk
- peper
- eventueel cayennepeper
Heerlijke recepten
Dressings
Yoghurt dressing
1 eetlepel magere yoghurt, beetje peper en zout, 1 theelepel ketchup/ tabasco, beetje stevia of een 1/2 theelepel honing (met ketchup is dit niet nodig) Even goed roeren en op smaak brengen met peper & zout en eventueel nog wat andere kruiden, zoals kerriepoeder, knoflookpoeder, chillipoeder of paprikapoeder.
...
